Tortas de Novios

Esta es una de nuestras ultimas tortas de novios, pedida por nuestra clienta de la Reina, una deliciosa torta de Panqueque, trufa y frambuesa, cubierta en Fondant, con detalles en la parte superior (filigranas) en glasé real, rosas en color rojo y cinta en color negro, bellisima y deliciosa...

EMPANADAS FRITAS DE QUESO

Ingredientes

• Ingredientes masa:
• 3 tazas de harina
• 2 cucharadas de margarina
• 1 cucharada de sal
• 1 huevo
• ½ taza de leche

• Ingredientes Relleno:
• ½ kilo de queso
• 1 tarro de crema espesa
• sal.

Preparación Masa:

- Mezclar la harina sin preparar, la sal y la margarina, incorporando ésta con un tenedor.
- Agregar el huevo batido y la leche tibia para formar la masa.
- Uslerear la masa muy fina y cortar rodelas del tamaño de un plato de taza.
- Rellenar humedeciendo los bordes para unir bien y que no se abran al freír.
- Pinchar con un tenedor para que no se formen globos.

Preparación Relleno:
-Cortar el queso en cuadrados chicos y revolver con la crema.
- Rellenar las empanaditas, cerrar bien firme, pinchar una vez con un mondadientes para que no se inflen y freír en aceite caliente.
- Servir de inmediato.

FUENTE: http://www.nova.cl