EMPANADAS FRITAS DE QUESO

Ingredientes

• Ingredientes masa:
• 3 tazas de harina
• 2 cucharadas de margarina
• 1 cucharada de sal
• 1 huevo
• ½ taza de leche

• Ingredientes Relleno:
• ½ kilo de queso
• 1 tarro de crema espesa
• sal.

Preparación Masa:

- Mezclar la harina sin preparar, la sal y la margarina, incorporando ésta con un tenedor.
- Agregar el huevo batido y la leche tibia para formar la masa.
- Uslerear la masa muy fina y cortar rodelas del tamaño de un plato de taza.
- Rellenar humedeciendo los bordes para unir bien y que no se abran al freír.
- Pinchar con un tenedor para que no se formen globos.

Preparación Relleno:
-Cortar el queso en cuadrados chicos y revolver con la crema.
- Rellenar las empanaditas, cerrar bien firme, pinchar una vez con un mondadientes para que no se inflen y freír en aceite caliente.
- Servir de inmediato.

FUENTE: http://www.nova.cl

QUEQUE DE AVENA MIEL Y MANZANA

Ingredientes:

1 1/2 Tazas de Harina con polvos
3 Tazas de Avena
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita Canela en polvo
2 Tazas Azúcar flor
1/2 taza de Margarina
4 Huevos
1/2 taza de Miel
1 Taza de Manzanas en Cubitos
1/2 taza Pasas pequeñas

Preparación:

Bata la margarina junto con el azúcar flor hasta formar una crema
Agregue uno a uno los huevos y siga batiendo
Añada la miel y bata hasta incorporar completamente
Mezclar el resto de los ingredientes secos e incorporar poco a poco en el batido
Finalmente agregar la manzana en cubitos y las pasas
Llevar la mezcla a un molde rectangular previamente enmantequillado o con papel mantequilla
Caliente el horno previamente a temperatura moderada y hornee durante 50 minutos aproximadamente.
Estará listo si al enterrarle un palito este sale seco
Deje enfriar para desmoldar con facilidad